Los primeros embarques de carne fresca para el mercado de Japón están saliendo en las próximas horas. Las solicitudes de exportación de Aduanas dan cuenta de 6.453 kilos de tres empresas (Ontilcor, Las Piedras y Carrasco), con una variada gama de cortes y trimmings. Alrededor de la mitad (3.380 kilos) son enfriados y el resto congelado. El enfriado incluye 2.000 kilos de delantero a un valor medio FOB de US$/t 7.950, 1.260 kilos de cortes del trasero a US$/t 8.833 y 120 kilos de lomos a US$/t 11.250.

Fuentes de la exportación comentaron que en estas horas se estarán incluyendo nuevas partidas desde otras plantas exportadoras.

En total son 16 plantas frigoríficas que quedaron habilitadas para producir carne fresca para Japón desde el 7 de febrero. Estas son las cuatro de Marfrig (Tacuarembó, Colonia, Cledinor e Inaler), las tres de Minerva (Pulsa, Carrasco y Canelones), además de NH-NPU, Las Piedras, San Jacinto, Pando, Solís, Lorsinal, Sarubbi, Frigoyí y Copayán.

Las dos principales empresas del rubro en Uruguay, Marfrig y Minerva, emitieron sendos comunicados al mercado destacando el hecho y que todas las plantas que operan en el país quedaron habilitadas para producir a este trascendente mercado.

Uruguay deberá pagar el arancel base para este producto que es de 38,5%, en desventaja respecto a Australia que paga actualmente 29,3% por el producto enfriado y 26,9% por el congelado, tarifas que volverán a reducirse a partir del 1º de abril (a 26,6% y 28,8%, respectivamente).

De acuerdo con proyecciones del USDA, Japón consumirá este año 1,32 millones de toneladas carcasa de carne vacuna, de las que 850 mil serán importadas. Australia es el principal proveedor desde el exterior, con alrededor de 50% del volumen, seguido por Estados Unidos con cerca de 40%.

La ventaja de Uruguay es que tiene un menor precio de la materia prima que el que ostentan en la actualidad Australia y Estados Unidos.