As categorias do gado gordo apresentaram baixas significativas nesta semana. No peso vivo, o boi apresentou variação negativa de 3,60% e foi de R$11,16 para R$10,76 e a vaca, que na semana anterior estava em R$10,09 apresentou redução de 4,03% e ficou em R$9,68. Na modalidade a rendimento, a vaca, que estava a R$19,71, reduziu 2,19% e ficou em R$19,28 e o boi passou de R$20,83 para R$20,38 com diminuição de 2,14%. É notável que a entressafra deste ano tem apresentado comportamento de preços atípico, mas as reduções desta semana são marcadas por variações negativas maiores que as observadas anteriormente e são reflexo de vários fatores como a baixa demanda interna e a entrada de gado em pé e de carne no RS proveniente de outros estados.

Foram observadas algumas reações nos preços do gado de reposição. A terneira obteve um aumento de 6,1%. Na semana passada, o quilo dessa categoria precificou a R$11,05. O terneiro também apresentou um acréscimo de 1,4%, em comparação com a quarta-feira passada, quando valia R$11,34. A novilha (13-24m) apontou uma baixa de 4,7%, já o novilho (13-24m) obteve alta de 6,8%. No dia 27/07, essas categorias valiam R$10,63 (novilha) e R$10,12 (novilho). Essas oscilações nos valores dos animais de reposição, provavelmente, são decorrentes das incertezas vividas pela cadeia produtiva da carte bovina no momento.

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Fonte: NESPro - UFRGS (03/08/2022)