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Porto Alegre, 15/12/2017

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  • Angus: Padronização no Concurso de Carcaças de Santa Catarina

    Notícia / Carne, Informação | 12 de Dezembro de 2017
    Animais jovens e padronizados foram os diferenciais do 2º Concurso de Carcaças Angus de Santa Catarina, que ocorreu na sexta-feira (8/12), no Frigorífico Verdi, no município de Pouso Redondo, no Norte do estado catarinense. Ao todo, foram abatidos 200 animais durante a competição. Destaque para o bom acabament...
    Foto(s): Gabriela Menezes
  • Carne Kosher para Israel - Tendências para 2018

    Vídeo / Carne | 08 de Dezembro de 2017
    Fonte: Kosher Meat
  • Hereford: Rede Pobre Juan oferece festival de cortes nobres da raça

    Notícia / Carne | 06 de Dezembro de 2017
    Foto: Metrópoles
    De origem britânica, a carne promete mais suculência e sabor

    A rede de restaurantes Pobre Juan leva a Brasília uma seleção de cortes da raça inglesa Hereford. Considerada por muitos chefs superior ao tradicional Angus, a carne é marcada pela suculência e sabor pronunciado.

    As delícias estão disponíveis em c...
  • Novilho Devon inteiro é uma das atrações do festival Ô Churras

    Notícia / Carne | 04 de Dezembro de 2017
    Um novilho inteiro da raça Devon, de 250 kg, será uma das atrações do Festival Ô Churras, que será realizado em Gramado no dia 9/12. A tarefa de assar a carne ficará por conta da chef Paula Labaki: “o fogo lento durante muitas horas vai conferir uma crosta caramelizada e uma carne desfiando”, adianta a ch...
    Foto(s): Casa de Carnes São Jorge, Divulgação/Assessoria
  • Retomada das vendas de carne bovina para os EUA é esperada para o 1º tri

    Notícia / Carne, Mercado | 29 de Novembro de 2017
    Foto: CarneTec
    A Minerva S.A. espera que o Brasil retome as exportações de carne bovina para os Estados Unidos no primeiro trimestre de 2018, afirmou o presidente da empresa Fernando Galletti, durante evento em São Paulo na terça-feira (28), segundo a agência de notícias Reuters.

    Galletti disse que sua expectativa é baseada ...
  • Ritmo acelerado nas exportações de carne

    Notícia / Carne, Mercado | 29 de Novembro de 2017
    Foto: Portal DBO
    Embarques de novembro podem registrar alta de 53% em relação ao ano anterior.

    Segundo dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços, até a quarta semana de novembro, foram exportadas 92.800 toneladas de carne bovina in natura, com faturamento total de US$ 398,4 milhões. A média diária foi d...
  • Exportação de carne bovina deve crescer 5% em 2018

    Notícia / Carne, Mercado | 29 de Novembro de 2017
    Foto: Divulgação/Assessoria
    Perspectivas de analista do Rabobank levam em conta que vendas para Rússia e EUA serão retomadas até o começo do ano; consumo também terá alta.

    As exportações brasileiras de carne bovina devem crescer 5% em volume em 2018, afirmou nesta segunda-feira, 27, o analista sênior do Rabobank Adolfo Fontes, nos bast...
  • Alder Lopes: o rei da carne e o seu amor pela culinária

    Notícia / Carne | 29 de Novembro de 2017
    Alder Lopes aprendeu cedo a ter um apreço pela culinária. Ele, que hoje é considerado o rei das carnes nobres, aprendeu sobre a cozinha observando a mãe e trabalhando no açougue da família quando mais novo. "Os dois foram fundamentais para a minha formação pessoal e profissional. Com eles, peguei o gosto pel...
    Foto(s): Divulgação/Assessoria
  • Angus: ​2º Concurso de Carcaças de Santa Catarina recebe inscrições

    Notícia / Genética | 27 de Novembro de 2017
    Foto: Associação Brasileira de Angus
    2º Concurso de Carcaças de Santa Catarina recebe inscrições até dia 1º Pensando nos criadores que têm interesse em investir na produção de animais de qualidade, a Associação Brasileira de Angus e o Frigorífico Verdi organizam o 2º Concurso de Carcaças Angus de Santa Catarina. Será no dia 8 de dezembr...
  • VPJ Conquista Selo Angus Gold

    Notícia / Carne, Genética | 27 de Novembro de 2017
    Iniciativa pioneira é exigência do recém-lançado selo angus Gold, para carne de alta qualidade.

    VPJ é primeiro projeto a conquistá-lo.

    Atendendo a uma demanda crescente do mercado, a Associação Brasileira de Angus (ABA) lançou, dia 28 de outubro, durante o 20° Leilão Angus VPJ, de Valdomiro Poliselli Júni...
    Foto(s): Divulgação/Assessoria

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