Paredes de azulejo branco e profissional com avental sujo de sangue. Esse tradicional conceito de açougue está ficando para trás. Além dos supermercados, um outro tipo de negócio tem despertado o interesse dos consumidores de carne. É o açougue gourmet. A repórter Karina Pachiega mostra a variedade de cortes especiais que a nova ´aposta dos empresários´ oferece.