Muitos são os “críticos” a este tipo de prova como método de seleção, por serem curtas, por darem muito valor ao ganho de peso ou pequeno grupo de animais.
Essa é a versão online da coluna Do Pasto ao Prato que é publicada mensalmente na revista AGPEC e escrita pelo veterinário Fernando Velloso.
Velloso é formado pela Universidade Federal do RS (UFRGS), tem treinamento em Farm Management na Austrália e mestrado em Produção Animal pelo NESPro/UFRGS. Foi Gerente de Operações e Gerente Carne Angus, Associação Brasileira de Angus (2001 a 2010), associação da qual é Inspetor Técnico. É produtor rural, diretor da CRIO – Central Genética Bovina, e diretor da Assessoria Agropecuária FFVelloso & Dimas Rocha.