Esta coluna digital, apesar de ser um texto bem recente, foi gravada em vídeo e áudio porque gerou muito interesse na internet. Em poucos dias de dezembro, o texto teve mais de 1 mil acessos. Logo, é tema que interessa a bastante gente. 

Essa é a versão online da coluna Do Pasto ao Prato que é publicada mensalmente na revista AGPEC e escrita pelo veterinário Fernando Velloso.

Velloso é formado pela Universidade Federal do RS (UFRGS), tem treinamento em Farm Management na Austrália e mestrado em Produção Animal pelo NESPro/UFRGS. Foi Gerente de Operações e Gerente Carne Angus, Associação Brasileira de Angus (2001 a 2010), associação da qual é Inspetor Técnico. É produtor rural, Técnico Angus e Brangus, diretor da CRIO – Central Genética Bovina, e diretor da Assessoria Agropecuária FFVelloso & Dimas Rocha. 
 
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Fonte: A Granja Total Agro (01/02/2024)