Essa é a versão online da coluna Do Pasto ao Prato que é publicada mensalmente na revista AGPEC e escrita pelo veterinário Fernando Velloso.

Velloso é formado pela UFRGS, tem Treinamento em Farm Management na Austrália e Mestrado em Produção Animal pelo NESPro/UFRGS. Foi Gerente de Operações e Gerente Carne Angus, Associação Brasileira de Angus (2001 a 2010), associação da qual é Inspetor Técnico. É produtor rural, diretor da Crio – Central Genética Bovina, e diretor da Assessoria Agropecuária FFVelloso & Dimas Rocha.

Fonte: Canal Youtube - Assessoria Agropecuária (11/04/24)