Os dados de preços coletados para o gado gordo nesta semana apresentaram aumentos, com exceção da fêmea a rendimento. O preço do quilo do boi gordo a peso vivo aumentou 4,6% e foi de R$6,50 para R$6,80 e o preço da vaca a peso vivo não apresentou variação em relação à semana passada. Na modalidade a rendimento de carcaça, o boi que estava R$13,00 o quilo ficou em R$13,15, com 1,15% de acréscimo e a vaca, na mesma modalidade, foi de R$10,70 para R$10,45 com baixa de 2,3%. Durante esta semana, observamos uma reação nos preços do boi gordo, marcando um aumento após várias semanas de declínio. Esta recuperação discreta nos valores do boi gordo ocorreu também no estado de São Paulo, indicando a possibilidade de uma reversão na tendência dos últimos meses. Além disso, devido às fortes chuvas no estado, surgiram problemas de logística no carregamento do gado, o que pode ter contribuído com os aumentos.

Quanto ao gado de reposição, foram observadas novas variações nos preços das categorias coletadas. A terneira teve baixa de 4%, sendo que na semana anterior o quilo dessa categoria foi comercializado a R$6,96. O terneiro apresentou decréscimo de 3%, em comparação com a quarta-feira passada, quando valia R$7,16. A novilha (13-24m) teve alta de 2,8%, na semana passada essa categoria precificou a R$6,66 e o novilho (13-24m), que no dia 06/09 valia R$6,92 apontou baixa de 0,3%, precificando a R$6,90. Essas oscilações nos valores do gado de reposição são consequência dos valores pagos ao gado gordo, entretanto, percebe-se que determinadas categorias estão reagindo a cada semana mostrando movimentação do mercado.

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Fonte: UFRGS (13/09/2023)