O Fundo de Promoção da Carne Gaúcha, lançado nesta terça-feira durante a programação da Abertura da Colheita do Arroz, na Estação de Terras Baixas da Embrapa Clima Temperado marca uma nova fase da promoção da carne dos campos gaúchos. Inicialmente composto pelo Instituto Desenvolve Pecuária e Sindicato das Indústrias de Carnes do Rio Grande do Sul, o Fundocarne é considerado uma iniciativa histórica, pois está unindo duas pontas da cadeia da pecuária que costumavam ter visões antagônicas e que agora passam a atuar lado a lado para promover a carne gaúcha.

O primeiro passo do Fundocarne é o lançamento da campanha “Carne gaúcha é diferente”. O vídeo, que será divulgado através das redes sociais do Desenvolve Pecuária, Sicadergs e parceiros, busca exaltar a identidade e a tradição da pecuária do Rio Grande do Sul. A carne é apresentada não apenas como um produto alimentício, mas como um patrimônio cultural enraizado na história do estado. “Precisamos fazer com que o gaúcho valorize essa carne, e que o brasileiro reconheça esse produto daqui e que é igual ou até superior ao que fazem o Uruguai e a Argentina”, afirma Antonia Scalzilli, presidente do Instituto Desenvolve Pecuária. O presidente do Sindicato das Indústrias de Carnes e Derivados do Rio Grande do Sul, Ivon Silva Jr, diz que é preciso otimismo. “Alguns podem dizer que é difícil, mas se nossos vizinhos fazem, nós temos que fazer e acreditar que isso vai trazer frutos para todos.”

Por meio de imagens que capturam a vida no campo, o cuidado com o gado e o preparo artesanal do churrasco, a mensagem central é de que a qualidade superior da carne deriva de um processo que une herança, paixão e respeito ao tempo e à natureza. A campanha apela para a emoção do público. As imagens utilizadas na edição do vídeo foram captadas em atividades reais de nove propriedades rurais em diferentes regiões do estado.

O Fundo será uma pessoa jurídica independente, composta pelas duas entidades representantes dos elos da cadeia da pecuária. É abastecido por contribuições voluntárias de produtores e frigoríficos. O compromisso dos 17 frigoríficos participantes foi de doação de R$ 0,50 por cabeça abatida, da totalidade dos abates. Já a participação dos produtores se dá por contribuições espontâneas. “Tivemos produtores que doaram R$ 1,00 e outros que doaram R$ 10,00 em leilões”, afirma Antonia Scalzilli.

Para o presidente executivo do Sicadergs, Ronei Lauxen, o projeto começou com cinco frigoríficos participantes e logo mais do que triplicou. “Queremos que mais pessoas e empresas participem deste projeto porque com a união conseguiremos gerar mais movimento, pois o potencial existe.”

O primeiro dia da Arena Pecuária na Abertura da Colheita do Arroz teve debate com foco em mercado. Apesar da chuva que marcou o início da manhã, o espaço que foi duplicado em relação à edição anterior, contou com a presença de dezenas de produtores, pecuaristas e representantes de outros elos da cadeia pecuária.

Um dos pontos de destaque entre os debates foi a importância da comunicação entre os elos da cadeia. A presidente do Instituto Desenvolve Pecuária, Antonia Scalzilli, afirma que o momento é de diálogo, de virar a página com novas pautas e movimentos fortes.

O diretor de negócios do Universo Pecuária, Davi Teixeira, que mediou a conversa, destacou a importância dos diálogos realizados durante o primeiro painel da Arena Pecuária e que reflete uma maturidade maior do setor. Além da explicação sobre o fundo, o primeiro dia abordou a rastreabilidade como ferramenta de gestão e sanidade, além de ser forma de acessar mercados mais qualificados, com a certificação e o poder público contribuindo para que o estado tenha protagonismo no sistema de identificação de bovinos no Brasil.

Nesta quinta-feira o tema será "Integração Lavoura-Pecuária" com o manejo do sistema misto como ponto central para produtores que visam transformar a propriedade em uma fazenda com atividades nos doze meses do ano. No dia 26, o encerramento ocorre com o painel sobre "Pecuária Intensiva", discutindo tecnologias e métodos para aumentar a produtividade por hectare.