Más allá del valor medio, lo que se considera clave para los cabañeros es la venta de su producción y los porcentajes de colocación están siendo prácticamente totales, incluso en las subastas con una oferta numerosa.
La baja en el precio medio de la torada en esta zafra es prácticamente igual al descenso en el valor de los terneros en la pasada zafra, en el otoño. Si se toma el dato de principios de abril —puede considerarse el pico de la zafra— el ternero cotizaba en el eje de US$ 2,08, de acuerdo a las referencias informadas por Negocios Ganaderos. En el mismo momento del año pasado el precio de referencia de los terneros era de US$ 2,46. La caída fue de poco más de 15%, la misma proporción en que descendió el precio de los toros.
Por lo tanto, si el año pasado se precisaba el valor de 8,7 terneros de la zafra 2013 para comprar un toro, en este se precisan, con el precio medio que se lleva hasta el momento en la zafra de toros, se precisan 8,7 terneros de la zafra de terneros de 2014. Seguramente no es casualidad.
Fonte: Tardaguila Agromercados (10/10/2014)
