O consumo de carne bovina pelos brasileiros deve manter sustentação em relação ao visto em 2015, apesar do cenário econômico ruim, avaliam analistas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP em nota divulgada na quarta-feira (30).

“Com a renda menor, a demanda por proteínas mais baratas que a bovina pode aumentar, mas situações passadas e estudos econômicos evidenciam a versatilidade da própria carne bovina para se manter presente nas refeições,” disse o Cepea.  

“De forma agregada, mesmo com vários indicadores econômicos apontando dificuldades para o consumidor, o volume demandado no país pode se manter em relativo equilíbrio com o do ano que termina,” acrescentou.

No mercado externo, o Cepea acredita que haverá aumento nos volumes e faturamento com exportações brasileiras de carne bovina em 2016. Os analistas ponderam que dificuldades para vendas à Rússia e Venezuela -- tradicionais compradores de carne bovina brasileira que reduziram as compras em 2015 diante da queda nos preços de petróleo -- podem continuar em 2016. 

Fonte: CarneTec, por Anna Flávia Rochas