O governo de Mato Grosso lançou na quarta-feira (2) um selo de qualidade para a carne bovina do estado, que será emitido pelo recém-criado Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac), segundo informações da Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico de Mato Grosso (Sedec-MT).

O selo “Carne de Mato Grosso” terá a bandeira do estado em formato de código de barras, que atesta a rastreabilidade do produto, segundo a Sedec.

Durante o evento de lançamento, o governador de Mato Grosso, Pedro Taques, também assinou decreto que regulamenta o Imac, instituto que terá entre suas finalidades desenvolver pesquisas e tecnologias para padronização de carcaças e melhoria na qualidade da carne, além de garantir controle na pesagem das carcaças e rastreabilidade da carne.

O Imac terá um Sistema Eletrônico de Informação das Indústrias de Carne que permitirá controle sobre a produção por frigoríficos e produtores.

Segundo a Sedec, o Imac foi criado a exemplo do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (Inac). O secretário adjunto de Desenvolvimento Regional de MT, Luciano Vacari, será o presidente do Imac. 

Fonte: CarneTec