Animais abatidos em frigoríficos no Estado alcançaram peso médio de 258 kg no ano passado
Na semana passada, o IBGE divulgou os dados referentes à produção pecuária do Brasil, onde o número de abates caiu quase 10% em relação a 2014. Das 27 unidades federativas do Brasil, 18 apresentaram redução no total de carne bovina produzida do ano.
Em Mato Grosso, detentor do maior rebanho bovino do País, a diminuição foi de 11,64% na comparação anual, fechando o ano de 2015 com 1,17 milhão de toneladas. Apesar de tamanha queda, o Estado continua a ser o maior “fabricante” de carne bovina do Brasil, representando 15,64% de toda proteína bovina do país.
Por outro lado, os animais abatidos em todo o País pesaram 6,7 kg a mais do que em 2014. A quantidade média de carne gerada pelas carcaças foi de 243,5 kg. Em Mato Grosso o aumento foi ainda maior. Os animais abatidos no Estado alcançaram o peso médio de carcaça de 258 kg, cerca de 10,3 kg a mais do que no ano anterior.
Fonte: Imea
