Selecionar o touro Angus certo é crucial para aumentar a produtividade e a lucratividade em uma criação. Portanto, fazer seleção baseada em dados é essencial para impulsionar o melhoramento genético. Essa decisão é melhor embasada por uma compreensão completa do desempenho do rebanho, mercados-alvo e objetivos de criação claramente definidos, bem como uma compreensão abrangente das diferenças genéticas entre os touros Angus. As principais considerações para a seleção de touros incluem:

Mérito genético: escolha touros com mérito genético superior em comparação com gerações anteriores e o rebanho atual de vacas para garantir a melhoria contínua na qualidade geral do rebanho.

DEPs abrangentes: utilize um conjunto completo de valores estimados (DEPs) da TransTasman Angus Cattle Evaluation (TACE) e dados do índice de seleção para orientar suas decisões.

Saúde e solidez reprodutiva: garanta que os touros estejam fisicamente aptos, estruturalmente corretos e saudáveis ​​para a monta. É recomendado usar a Avaliação Veterinária de Reprodução de Touros (VBBSE) por Veterinários Australianos de Gado.

Para entender melhor as atitudes em evolução dos produtores australianos de carne bovina em relação às tecnologias genéticas, a Angus Australia, em parceria com a MLA Donor Company (MDC), conduziu pesquisas em 2019 e 2023. Essas pesquisas forneceram insights valiosos sobre os critérios que influenciam a seleção de touros entre os produtores.

As 3 principais raças de touros utilizadas pelos entrevistados foram:

• Angus - 59%
• Hereford - 6%
• Drought Master - 4%

As pesquisas identificaram vários fatores críticos que impulsionam a seleção de raças de touros em diferentes regiões da Austrália. Os três principais motivos pelos quais os produtores escolheram suas respectivas raças de touros foram:

• Demanda do mercado: os produtores priorizam a seleção de raças que se alinham com as necessidades atuais e futuras do mercado, garantindo a lucratividade e a comercialização de seus animais.
  
  
• Temperamento: o temperamento do touro é primordial, garantindo facilidade de manejo e segurança na fazenda.
  
  
• Adequação ao ambiente: selecionar touros bem adaptados às condições ambientais locais é crucial, principalmente em regiões como Queensland, onde fatores como resistência a carrapatos e calor são importantes.

Além disso, os membros da Angus Austrália destacaram a importância de boas informações genéticas como um fator decisivo, demonstrando um compromisso em alavancar dados genéticos para tomar decisões de criação mais informadas. Enquanto os criadores não associados à uma associação de raça eram mais propensos a priorizar o retorno sobre o investimento ou as taxas de crescimento.

As pesquisas revelaram que o temperamento continua sendo a característica mais significativa na seleção de touros, mantendo sua importância nos últimos cinco anos. Veja a figura com as 10 características mais citadas.

Houve uma mudança limitada na forma como os produtores avaliam a importância dos critérios de seleção de touros. Mais notavelmente, houve uma redução no uso de dados brutos, que não permitem uma comparação precisa da genética, devido à não eliminação das influências ambientais no desempenho de um animal. Em contraste, foi observado um aumento no uso de DEPs genomicamente aprimorados, que fornecem aos produtores a capacidade de tomar decisões de seleção com mais informações.

Ao se aprofundar em DEPs específicos, os produtores classificaram os seguintes como os três principais:

 

• Temperamento
• Gordura intramuscular (IMF)
• Peso de 400 dias

 

Entre os usuários da genética Angus, a IMF foi considerada a DEP mais crítica, refletindo o foco da raça em melhorar a qualidade da carne. Por outro lado, os produtores que utilizam genética não Angus deram um valor maior à Área de Olho de Lombo (AOL), indicando diferentes prioridades no desenvolvimento muscular e nas características da carcaça.

Otimizar a seleção de touros Angus é essencial para impulsionar a melhoria genética e a lucratividade nas criações. Embora as respostas da pesquisa sejam esclarecedoras sobre as principais características atuais, os produtores são incentivados a garantir que entendam as metas de produção atuais e futuras de seus rebanhos e os objetivos associados para garantir que sejam capazes de tomar decisões baseadas em boas informações.

• Os touros têm um impacto significativo na genética do rebanho, tornando cruciais decisões de seleção.
  
  
• A seleção eficaz de touros requer a compreensão das metas atuais e futuras de desempenho do rebanho, mercados-alvo e objetivos de criação bem definidos.
  
  
• A demanda do mercado, o temperamento e a adequação ambiental são atualmente os principais fatores que influenciam a seleção de raças de touros.
  
  
• O temperamento, o IMF e o peso de 400 dias são atualmente os DEPs mais importantes para a seleção de touros, de acordo com os entrevistados da pesquisa.
  
  
• Os produtores estão cada vez mais utilizando DEPs genomicamente aprimorados para maior precisão de seleção.

Se você deseja explorar mais os dados e as descobertas, os relatórios completos e resumidos estão disponíveis aqui.

Fonte: Angus Austrália (08/01/2025), traduzido e adaptado pela Assessoria Agropecuária.