Pontos-chave
- Temperamento classificado como característica nº 1 de importância pelos produtores de carne
- Docilidade é moderadamente hereditária e pode ser selecionada para fazer melhorias sem comprometer outras características-chave de produção.
- Docilidade pode impactar muitas partes da produção de carne bovina, do pasto ao prato
- Criadores de Angus continuam a progredir na melhoria dos DEPs de docilidade de seus rebanhos
TEMPERAMENTO, também conhecido como docilidade, é considerada a característica de seleção e DEP de touros mais importante pelos produtores de gado, conforme relatado na Pesquisa Beef Breeding Insights de 2024.
Por meio do projeto “Enhancing Technology Adoption Across the Angus Genetic Improvement Pipeline” financiado pela MLA Donor Company, a Angus Australia conduziu pesquisas com produtores em 2019 e 2023 para avaliar mudanças no conhecimento e atitudes dos produtores de carne bovina australianos em relação às tecnologias genéticas.
A pesquisa de 2019 estabeleceu dados de base de 1.023 produtores, enquanto o acompanhamento de 2023 com 977 participantes forneceu insights atualizados. As pesquisas tiveram como objetivo monitorar mudanças na compreensão e adoção de tecnologias genéticas pelos produtores, bem como a participação de gado Angus na indústria ao longo do tempo.
Conforme relatado em 2020, após a pesquisa original, o temperamento era visto pelos produtores de carne bovina como o critério mais importante de seleção de touros. Os resultados da pesquisa Insights de 2024 revelaram que o temperamento não é apenas destacado como o critério de seleção de touros mais importante, mas também é considerado um dos mais importantes DEPs e considerado entre os três principais motivos pelos quais os produtores selecionam suas respectivas raças.
Produtores de gado em todos os estados — tanto Angus quanto não Angus — listaram o temperamento como o critério mais importante para a seleção de touros.
Temperamento se refere ao comportamento do gado em espaços confinados ou situações desconhecidas, muitas vezes se manifestando como medo ou agressão. Temperamento é uma característica essencial em rebanhos de gado, com temperamento favorável contribuindo muito para a lucratividade de uma empresa de gado.
Os benefícios do temperamento melhorado são amplamente reconhecidos por seu papel em aumentar a eficiência e a lucratividade do rebanho. As vantagens do bom temperamento, ou docilidade, são bem documentadas e reconhecidas em todo o setor.
Os principais benefícios incluem:
- Custos de produção mais baixos
- Manejo mais fácil
- Danos à infraestrutura reduzidos
- Riscos de saúde e segurança minimizados
- Melhor desempenho do confinamento e qualidade da carne
- Redução do risco de "cortes escuros" na carcaça
DEP Docilidade
Estimativas das diferenças genéticas no temperamento entre o gado Angus podem ser avaliadas pela DEP docilidade fornecida pela Trans-Tasman Angus Cattle Evaluation (TACE). O DEP Docilidade descreve a porcentagem esperada de progênie com temperamento aceitável com base em pontuações de docilidade coletadas por meio de avaliação no curral ou tronco de contenção no desmame.
Docilidade é uma característica moderadamente hereditária, com uma estimativa de herdabilidade de 0,21, possibilitando aumentar a docilidade por meio da seleção genética. Além disso, correlações genéticas fracas, mas positivas, entre pontuações de docilidade e características de produção sugerem que a seleção para temperamento melhorado não afeta negativamente o crescimento, gordura, músculo ou desempenho reprodutivo.
Os membros da Angus Austrália têm feito um progresso genético considerável nos últimos 20 anos, à medida que continuam a selecionar para docilidade melhorada.
Ao priorizar o temperamento em estratégias de criação, os produtores podem impulsionar a eficiência e a lucratividade na indústria de carne bovina em evolução.
Fonte: Beef Central, 18/02/25 (Traduzido e adaptado pela Assessoria Agropecuária)
